La Distilleria Carpenito nasce su iniziativa di Mario Carpenito che nel 1998 inizia la sua attività di colture miste viti-vinicole finalizzate alla produzione di distillati e grappe. L'impianto di distillazione è ubicato nel comune di Tufo (Av) che, grazie alle numerose aziende agricole e vitivinicole presenti su territorio, è conosciuto come la "Città del vino DOCG Greco di Tufo".
L'attività di carattere artigianale e si integra perfettamente nel sistema di filiera volto ad implementare e promuovere le risorse enogastronomiche presenti sul territorio regionale. Infatti, la Distilleria Carpenito rappresenta la prima iniziativa sul territorio del Partenio finalizzata alla lavorazione di pregiate vinacce fresche prodotte esclusivamente nelle zone D.O.C.G. di Greco, Fiano, Aglianico e Falanghina. Dalla lavorazione si ottengono eccellenti Grappe monovitigno, tutte contraddistinte dall'aroma e dal gusto tipico delle pregiate uve impiegate.
Sapore morbido, di classe, con retrogusto dolce ed equilibrato. Particolarmente apprezzata dal palato femminile.
La nostra GRAPPA MONOVITIGNO di FIANO e' Medaglia d'argento nel Grappa AWARDS 2022.
Forse non tutti sanno che il nome grappa e' utilizzabile esclusivamente per il prodotto italiano.
La confezione giusta per ogni occasione, ma l'interno è sempre lo stesso: la nostra GRAPPA.
Era l'aprile del 2010, e la rivista mensile I Grandi Vini pubblico' l'articolo che riproponiamo in questa pagina.
Il tufo e lo zolfo, rocce vulcaniche nel sottosuolo dell'area del paese di Tufo, sono la ricchezza di questo pezzo d'Irpinia.
Era l'Ottobre del 2010, e la rivista mensile I Grandi Vini pubblico' l'articolo che riproponiamo in questa pagina.
Il naso, l'odore...
Il palato, il sapore...
La persistenza, il ricordo...
Quando le vinacce irpine restano a Sud, hanno il rispetto e la confidenza di chi le conosce come un amico...
